生平简介

Frank Kämmer 1968年出生于德国的路德维希 堡),在奢华餐厅业有着20年的从业经验。并在职业生 涯中获得多项国内国际殊荣,是欧洲的知名侍酒师之一。1996年,Frank Kämmer通过侍酒大师的考试,这被 认为是业内专业水平最高的认证。

作为侍酒师之后,他成为成 功的葡萄酒和餐厅顾问。在他的客户中,不乏世界知名酒庄、进口商和经销商。

Frank Kämmer撰写多本关于葡萄酒和烈酒 的书籍,同时也为知名刊物供稿,其中包括《Gault Millau Weinguide》和 Feinschmecker》。Kämmer同时还是英国 "葡萄酒作者圈" 中的首位德国成员,因为教授侍酒师和服务业学生而享誉。

资格证书

  • 2014 西班牙雪利酒官方认证导师
  • 2014 勃 艮第葡萄酒局官方培训师
  • 2014 伦 敦清酒侍酒师协会年 认证清酒侍酒师   
  • 2004 年 美国康奈尔大学酒店管理证书
  • 1997 年 德国美因茨工商会市场营销学位证书
  • 1996 年 伦敦侍酒师理事会侍酒大师认证
  • 1994 年 伦敦侍酒师理事会进阶侍酒师认证
  • 1990 年 伦敦葡萄酒&烈 酒教育信托高级认证
  • 1987 年 海尔布隆德国工商会餐厅服务学位证书

奖项和荣誉

  • 1994/95 年 度德国Trophée Ruinart "德国最佳侍酒师"
  • 1994/95 年 度欧洲Trophée Ruinart "欧洲最佳侍酒师"第二名
  • 1994/95 年 度法国食品协会大奖 "德国最佳法国葡萄酒侍酒师"
  • 1994 年 加入"Association des Maitres-Conseils en Gastronomie Française"
  • 1994  Nicolaus-Cusanus 葡 萄酒文化大奖
  • 1994 年 奥地利葡萄酒学院巴克斯奖
  • 1995 Destillata-Trophy 烈 酒文化大奖
  • 1996 年 雷司令大奖
  • 2001  《贝 塔斯曼餐厅指南》 "2001年 年度侍酒师"
  • 2005 年 的意志侍酒师联盟 "Verbandsgeprüfter 侍 酒师"